Januari

Winterpostelein

Mild van smaak, goed door salades of kort gestoofd.

Koolraap

Stevig, goed voor stamppot of oven.

Pastinaak

Zoetig, lekker geroosterd.

Rode kool

Klassieker, houdt weken in de koelkast.

minder bestrijdingsmiddelen dan gemiddeld

In monsters van rode kool vond de NVWA gemiddeld 0,7 verschillende bestrijdingsmiddelen. Voor groente als geheel is dat 1,3. Bron: PesticidenEetwijzer van PAN-NL, NVWA-data 2023–2025.

Savooiekool

Goed voor roerbak of stoof.

Spruitjes🧴

Kort blancheren voorkomt bittere smaak.

meer bestrijdingsmiddelen dan gemiddeld

In monsters van spruitjes vond de NVWA gemiddeld 1,9 verschillende bestrijdingsmiddelen. Voor groente als geheel is dat 1,3. Bron: PesticidenEetwijzer van PAN-NL, NVWA-data 2023–2025.

Witlof

Rauw in salade of gegratineerd.

minder bestrijdingsmiddelen dan gemiddeld

In monsters van witlof vond de NVWA gemiddeld 0,4 verschillende bestrijdingsmiddelen. Voor groente als geheel is dat 1,3. Bron: PesticidenEetwijzer van PAN-NL, NVWA-data 2023–2025.

Winterwortel

Basis voor bijna elke stoof.

gemiddeld aantal bestrijdingsmiddelen

In monsters van wortels vond de NVWA gemiddeld 1,0 verschillende bestrijdingsmiddelen. Voor groente als geheel is dat 1,3. Bron: PesticidenEetwijzer van PAN-NL, NVWA-data 2023–2025.

Prei

Fijn in soep of quiche.

gemiddeld aantal bestrijdingsmiddelen

In monsters van preien vond de NVWA gemiddeld 1,3 verschillende bestrijdingsmiddelen. Voor groente als geheel is dat 1,3. Bron: PesticidenEetwijzer van PAN-NL, NVWA-data 2023–2025.

Ui

Basis groente, lang houdbaar.

gemiddeld aantal bestrijdingsmiddelen

In monsters van uien vond de NVWA gemiddeld 1,6 verschillende bestrijdingsmiddelen. Voor groente als geheel is dat 1,3. Bron: PesticidenEetwijzer van PAN-NL, NVWA-data 2023–2025.

Appel

Koel en donker bewaren, dan weken goed.

gemiddeld aantal bestrijdingsmiddelen

In monsters van appelen vond de NVWA gemiddeld 3,1 verschillende bestrijdingsmiddelen. Voor fruit als geheel is dat 2,6. Bron: PesticidenEetwijzer van PAN-NL, NVWA-data 2023–2025.

Peer🧴

Laat narijpen op kamertemperatuur.

meer bestrijdingsmiddelen dan gemiddeld

In monsters van peren vond de NVWA gemiddeld 3,8 verschillende bestrijdingsmiddelen. Voor fruit als geheel is dat 2,6. Bron: PesticidenEetwijzer van PAN-NL, NVWA-data 2023–2025.