Seizoenswijzer
Aspergemaand. De oogst stopt traditioneel op 24 juni, Sint-Jan, zodat het gewas zich kan herstellen. Daarnaast beginnen de peulvruchten — doperwten en tuinbonen — die je het beste vlak voor gebruik dopt, en komt de eerste kropsla van de volle grond. Nederlands fruit is er ook deze maand nog niet.
Asperges
Piekseizoen, ook groene variant.
minder bestrijdingsmiddelen dan gemiddeld
In monsters van asperges vond de NVWA gemiddeld 0,0 verschillende bestrijdingsmiddelen. Voor groente als geheel is dat 1,3. Bron: PesticidenEetwijzer van PAN-NL, NVWA-data 2023–2025.
Doperwten
Vers uit de dop is het lekkerst.
Radijs
Volop en goedkoop.
Rabarber
Combineert goed met aardbei.
Spitskool
Mild en zacht, kort garen.
gemiddeld aantal bestrijdingsmiddelen
In monsters van spitskool vond de NVWA gemiddeld 1,0 verschillende bestrijdingsmiddelen. Voor groente als geheel is dat 1,3. Bron: PesticidenEetwijzer van PAN-NL, NVWA-data 2023–2025.
Tuinbonen
Dop ze net voor gebruik.
Kropsla
Volle krop, lang houdbaar in folie.
Vorige maand: april · Volgende maand: juni · alle maanden